Ingredients

• Gehakt (half om half
• ui
• wortel
• doperwten
• kippenbouillon
• tijm
• salie
• peterselie
• boter
• olijfolie
• aardappelen (kruimig)
• Volle melk
• zout, peper, nootmuskaat
• geraspte kaas

Directions

• Maak een aardappelpuree van de gekookte aardappelen, melk, zout, peper, nootmuskaat en een klontje boter.
• Zet de oven aan op 200 graden.
• Ui grof snijden.
• Wortel in blokjes snijden.
• Ui, wortel en gehakt in een hete pan met dikke bodem en hete olijfolie + een beetje boter bakken tot het gehakt rul is.
• Voeg wat kippenbouillon toe en tijm toe en breng tot het kookpunt.
• Voeg de doperwten, fijngehakte peterselie en salie toe en laat 5 minuten zachtjes sudderen.
• Breng op smaak.
• Ovenschaal inboteren en de gehaktbereiding er in doen.
• Strijk de aardappelpuree uit over de hele oppervlakte van de ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas (niet te veel).
• Plaats in de oven voor 25 à 30 minuten.

Photos