Recipe Keeper - Eiweißfluff selber machen aus dem Sahnespender - mit Eiweißpulver

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Eiweißfluff selber machen aus dem Sahnespender - mit Eiweißpulver

auch lowcarb, nur Sahnespender • Blitzrezepte, Gesunde Rezepte zum Abnehmen, Grundrezepte, Nachtische und Frühstück

Source: https://www.organisation-mit-sabine.de/eiweiss-fluff-ohne-ei-ohne-sirup-auch-vegan/#EiweissfluffSahnesiphon

Serving size: 4

Prep time: 5 mins

Cook time:

Ingredients

200 g H-Milch, 0,1% Fett
30-35 g Proteinpulver
5 g Süßstoff oder Puderzucker oder neutrales und gesüßtes Proteinpulver gemischt
8-10 g Gelatinefix (gibt's zum Beispiel bei Penny oder Edeka)
außerdem:
0,25 l Sahnespender, Sahnesiphon
1 Sahnekapsel
zum Mischen: Pürierstab, Mixer, Küchenmaschine oder Thermomix

Directions

Mischen Sie alle Zutaten zu einer homogenen Masse (zum Beispiel im Thermomix 30 Sekunden/Stufe 5).
Alles in den Sahnespender einfüllen, eine Gaspatrone einsetzen, wieder abnehmen und alles 20 mal schütteln.
Mehrere Stunden in den Kühlschrank legen und ab dann jederzeit servieren. Cool, oder?

Notes

Wenn Sie einen Sahnesiphon haben, können Sie Ihren Eiweißfluff jederzeit auch in kleinen Mengen genießen. Einmal zubereitet hält er sich im Sahnespender nämlich mindestens 14 Tage im Kühlschrank.

Photos

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