Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch
5 mit Rindfleisch, Pfannengerichte • (c) Eier
Serving size: 4 Portion
Prep time: 15 mins
Cook time: 45 mins
Ingredients
- 300 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebel
- 1 Ei
- etwas Muskat
- Salz und Pfeffer
- 6 Kartoffel (mittelgroß)
Directions
- 1. Die Kartoffeln schälen waschen etwas aushöhlen und in eine gefettete Auflaufform setzen und mit Brühe angießen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 min garen lassen.
- 2. In der Zwischenzeit aus gewürfeltem Kartoffelinneren gewürfelter Zwiebel Rindergehacktem Ei Salz Pfeffer und Muskat einen Teig herstellen. Die vorgegarten Kartoffeln damit füllen. Das Ganze nun weitere 30 Minuten backen. Guten Appetit!
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