Ingredients

• 1 zanahoria mediana
• ½ taza de col morada (repollo) rallada
• 1 cucharada de cebolla finamente picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• ½ cucharadita de mostaza
• Pimienta
• 1 pizca de sal

Directions

• 1. Ralla la zanahoria.
• 2. Ralla un trozo de col morada hasta llenar ½ taza.
• 3. Pica la cebolla (si lo prefieres también puedes hacerlo en rodajas finas).
• 4. Mezcla todo en un bowl pequeño.
• 5. Aparte, en un vaso o taza mezcla el aceite, el vinagre, la mostaza, una pizca de sal y otra pizca de pimienta.
• 6. Baña con este aderezo la ensalada y revuelve bien antes de servir.

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