Ingredients

• Bladerdeeg, ei, room, paneermeel, zout, peper, nootmuskaat, olijfolie, boter, vegetarisch gehakt, champignons, ui, groene asperges, geraspte kaas

Directions

• Oven verwarmen op 200 graden.
• Ui in halve ringen snijden.
• Champignons in plakjes snijden.
• Ui, champignons en vegetarisch gehakt in olie aanfruiten en iets later de schoongemaakte groene asperges even mee verhitten.
• Laten afkoelen.
• Eieren met room, zout, peper en nootmuskaat losroeren.
• Bakvorm licht inboteren en het bladerdeeg er in leggen, aanduwen en op maat maken.
• Prik de bladerdeeg bodem met een vork en bestrooi licht met paneermeel.
• Leg daarop het groenten-gehaktmengsel en doe daar overheen het ei-roombeslag.
• bestrooi met geraspte kaas en plaats 30 minuten in de oven.

Photos