Ingredients

• 15 stuks
• 250 gram bosvruchten diepvries
• 325 gram zelfrijzend bakmeel
• 3 eieren
• 145 gram suiker
• 2 dl volle melk
• 100 ml zonnebloemolie

Directions

• Diepvriesvruchten ontdooien en heel goed laten uitlekken.
• De andere ingrediënten in de keukenmachine tot een beslag mengen.
• Oven verwarmen op 200 graden.
• Plaats papieren cakevormpjes in de muffin bakvorm.
• Meng het goed uitgelekte rode fruit met het beslag en vul de vormpjes tot net onder de rand.
• Plaats in de oven voor 25 minuten.
• Indien nodig dek je halverwege de baktijd de vorm af met bakpapier om te donkere verkleuring te vermijden.

Photos