muffins met rood fruit
Ontbijt, Snack • Muffin, oven
Source: Appetijt - L. Van den Bos
Already have Recipe Keeper?
Ingredients
- 15 stuks
- 250 gram bosvruchten diepvries
- 325 gram zelfrijzend bakmeel
- 3 eieren
- 145 gram suiker
- 2 dl volle melk
- 100 ml zonnebloemolie
Directions
- Diepvriesvruchten ontdooien en heel goed laten uitlekken.
- De andere ingrediënten in de keukenmachine tot een beslag mengen.
- Oven verwarmen op 200 graden.
- Plaats papieren cakevormpjes in de muffin bakvorm.
- Meng het goed uitgelekte rode fruit met het beslag en vul de vormpjes tot net onder de rand.
- Plaats in de oven voor 25 minuten.
- Indien nodig dek je halverwege de baktijd de vorm af met bakpapier om te donkere verkleuring te vermijden.
Photos
