Pizza Fries
Snack • Käse, Pizza
Source: Universal Studios Orlando: Halloween Horror Nights
Serving size: 2 Portionen
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 hours
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Ingredients
- 600 g mehligkochende Kartoffeln, oder TK-Pommes
- Pizzasauce
- 8 Scheiben Paprika-Salami ("Pepperoni")
- 1 Salsiccia
- 125 g Mozzarella
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Pizzasauce
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1/4 TL getrockneter Basilikum oder andere italienische Kräuter
- 1/2 TL Zucker
- optional: 1 Knoblauchzehe, gepresst
Directions
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln gut waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Pommes schneiden. Diese auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in den Ofen schieben und ca. 20 Min. knusprig backen.
- Die Pommes einmal im Ofen wenden.
- Währenddessen für die Pizzasauce die gehackten Tomaten mit den Kräutern und Zucker kalt verrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Nach dem Backen die Pommes nach Geschmack nochmal salzen und in eine feuerfeste Ofenform geben.
- Erst die Pizzasauce und dann den Mozzarella großzügig auf den Pommes verteilen.
- Mit Paprika-Salami (Pepperoni) und kleingeschittener Salsiccia belegen.
- Im Backofen nochmal für 10 Minuten überbacken. In den letzten 2-3 Minuten noch einmal den Grill zuschalten.
- Die Pizza Fries aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
- Guten Appetit!
Notes
- Tipp
- Anstatt die Pizzasauce selber zu machen, kann man auch eine Dose fertige Pizzasauce nehmen und diese mit 1/4 TL getrocknetem Basilikum würzen.
- Als Garnitur eignet sich das Grün von Frühlingszwiebeln. Einfach nach dem Backen auf den heißen Pizza Fries verteilen.
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