Ingredients

• 600 g mehligkochende Kartoffeln, oder TK-Pommes
• Pizzasauce
• 8 Scheiben Paprika-Salami ("Pepperoni")
• 1 Salsiccia
• 125 g Mozzarella
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Pizzasauce
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1/4 TL getrockneter Basilikum oder andere italienische Kräuter
• 1/2 TL Zucker
• optional: 1 Knoblauchzehe, gepresst

Directions

• Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Kartoffeln gut waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Pommes schneiden. Diese auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in den Ofen schieben und ca. 20 Min. knusprig backen.
• Die Pommes einmal im Ofen wenden.
• Währenddessen für die Pizzasauce die gehackten Tomaten mit den Kräutern und Zucker kalt verrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
• Nach dem Backen die Pommes nach Geschmack nochmal salzen und in eine feuerfeste Ofenform geben.
• Erst die Pizzasauce und dann den Mozzarella großzügig auf den Pommes verteilen.
• Mit Paprika-Salami (Pepperoni) und kleingeschittener Salsiccia belegen.
• Im Backofen nochmal für 10 Minuten überbacken. In den letzten 2-3 Minuten noch einmal den Grill zuschalten.
• Die Pizza Fries aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
• Guten Appetit!

Notes

• Tipp
• Anstatt die Pizzasauce selber zu machen, kann man auch eine Dose fertige Pizzasauce nehmen und diese mit 1/4 TL getrocknetem Basilikum würzen.
• Als Garnitur eignet sich das Grün von Frühlingszwiebeln. Einfach nach dem Backen auf den heißen Pizza Fries verteilen.

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