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Pizza Fries

Snack • Käse, Pizza
Source: Universal Studios Orlando: Halloween Horror Nights
Serving size: 2 Portionen
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 hours

Ingredients

  • 600 g mehligkochende Kartoffeln, oder TK-Pommes
  • Pizzasauce
  • 8 Scheiben Paprika-Salami ("Pepperoni")
  • 1 Salsiccia
  • 125 g Mozzarella
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pizzasauce
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1/4 TL getrockneter Basilikum oder andere italienische Kräuter
  • 1/2 TL Zucker
  • optional: 1 Knoblauchzehe, gepresst

Directions

  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Kartoffeln gut waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Pommes schneiden. Diese auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in den Ofen schieben und ca. 20 Min. knusprig backen.
  • Die Pommes einmal im Ofen wenden.
  • Währenddessen für die Pizzasauce die gehackten Tomaten mit den Kräutern und Zucker kalt verrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  • Nach dem Backen die Pommes nach Geschmack nochmal salzen und in eine feuerfeste Ofenform geben.
  • Erst die Pizzasauce und dann den Mozzarella großzügig auf den Pommes verteilen.
  • Mit Paprika-Salami (Pepperoni) und kleingeschittener Salsiccia belegen.
  • Im Backofen nochmal für 10 Minuten überbacken. In den letzten 2-3 Minuten noch einmal den Grill zuschalten.
  • Die Pizza Fries aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
  • Guten Appetit!

Notes

  • Tipp
  • Anstatt die Pizzasauce selber zu machen, kann man auch eine Dose fertige Pizzasauce nehmen und diese mit 1/4 TL getrocknetem Basilikum würzen.
  • Als Garnitur eignet sich das Grün von Frühlingszwiebeln. Einfach nach dem Backen auf den heißen Pizza Fries verteilen.

Photos

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