Ingredients

• Braadkip
• braadboter
• zout, peper
• paprikapoeder

Directions

• Kip goed droogdeppen en kruiden aan alle zijden en de binnenkant.
• Oven verwarmen op 180 graden.
• Aanbraden in hete boter in braadpan op het vuur.
• In oven plaatsen en regelmatig bedruipen met braadvet.
• Reken per kg ongeveer 45 minuten braadtijd.
• Temperatuur controleren: veilige kerntemperatuur is 72 graden maar persoonlijk ga ik liever tot 80 graden.
• Laat de gebraden kip goed uitlekken en houd ze nog een tiental minuten warm (onder deksel of bedekt met aluminiumfolie alvorens aan te snijden.

Photos