Ingredients

• 400 ml room
• 250 ml volle melk
• 125 gram crème brûlée van Aveve

Directions

• Melk en room samen tegen het kookpunt aan brengen.
• Het poeder er door roeren en even zachtjes laten koken terwijl men goed roert met een garde.
• Schenk de room in 4 of 6 vuurvaste schaaltjes en laat afkoelen tot het een vaste structuur heeft gekregen.
• bestrooien met suiker en de suiker karamelliseren met behulp van een brander.

Notes

• Er zijn van die uitzonderingen die me kunnen verleiden toch voor een stukje gemak te kiezen in plaats van de overtuigende traditionele bereidingswijze van een gerecht.
• Als zo'n product me dan toch tot aanschaf heeft verleid, dan moet het me nog overtuigen en dat gebeurt echt niet vaak.
• Wel, dit product, de 'Crème brûlée' van Aveve is zo'n is er een mooi voorbeeld van.

Photos