Ingredients

• (250 g Hähnchenbrustfilet)
• 1 Stück Avocado
• 1 Packung Mais
• 2 Stück Tomate
• 1 Stück Salatherz (Romana)
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“
• 17 ml Mayonnaise
• 1 Esslöffel Weißweinessig
• 1 Esslöffel Olivenöl
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Pfeffer
• 75 g Joghurt
• 20 g Hartkäse geraspelt
• 1 Esslöffel Öl

Directions

• 1. Knoblauchzehe abziehen. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und quer in dünne Scheiben schneiden.
• 2. In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig\ miteinander vermengen. Knoblauch hineinpressen. Mit Salz\ und Pfeffer\ abschmecken.
• 3. Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatblätter in Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Strunk entfernen und die Hälften in je 4 Spalten schneiden. Mais durch ein Sieb abgießen. Salatstreifen, Tomaten und Mais in die große Schüssel geben, mit dem Dressing mischen und mit Salz\ und Pfeffer\ abschmecken.
• 4. Hähnchenfleisch in 2 cm breite Streifen schneiden und in einer großen Schüssel mit „Hello Paprika“, Salz\ und Pfeffer\ mischen.
• 5. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\ erhitzen und das Hähnchenfleisch 4 – 6 Min. braten, bis es außen gebräunt und innen nicht mehr rosa ist. Mit Salz\ und Pfeffer\* würzen.
• 6. Salat in Schüsseln verteilen, Avocado und Hähnchenfleisch darauf anrichten, mit Hartkäse toppen und genießen. Guten Appetit!

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