Recipe Keeper

This recipe was shared from Recipe Keeper - save, organize and share recipes all in one place.

  • Save recipes from websites, Instagram, TikTok
  • Scan cookbooks, magazines, handwritten recipes
  • Plan meals and shopping lists
  • Create beautiful cookbooks to share or gift
  • Works on iOS, Android, Windows and Mac

Get Recipe Keeper free and save this recipe to your collection

Download on the App Store Get it on Google Play Download from Windows Store Download on the App Store

⭐⭐⭐⭐⭐ 50,000+ 5-star ratings

(App Store • Google Play • Microsoft Store)

Gegratineerde broodjes

Bijgerecht, Snack • Brood, oven

Already have Recipe Keeper?

Add this recipe to your Recipe Keeper

Ingredients

  • Stokbrood
  • boter
  • bloem
  • volle melk
  • zout, cayennepeper, nootmuskaat
  • geraspte pittige kaas

Directions

  • Maak een roux van boter en bloem en laat die voldoende drogen op een laag vuurtje terwijl je regelmatig omroert. De roux moet wit van kleur worden en licht nootachtig ruiken. Dit doen we om de rauwe bloemsmaak weg te werken.
  • Voeg melk toe om een dikke bechamelsaus te maken. De saus moet echt dik zijn en laat al roerend met een garde wel een minuut zachtjes doorkoken.
  • Van het vuur weg roer je er 3/4 van de kaas doorheen en breng je het op smaak met zout, cayennepeper en nootmuskaat.
  • Brood, in vierkante plakjes gesneden, sneetjes stokbrood of halve harde broodjes, …. besmeren met deze dikke kaassaus en bestrooien met de resterende kaas.
  • Op een bakplaat met bakpapier schikken en gratineren onder ovengrill bij 200 graden.

Notes

  • Deze gegratineerde kaasbroodjes kun je gebruiken als snack of als bijgerecht bij allerlei hoofdgerechten of soepen.

Photos

What is Recipe Keeper?

Recipe Keeper helps you save recipes from anywhere, keep them organized, and find them fast - across your phone, tablet and computer.

Import recipes from websites

Search for recipes on the web, Instagram and TikTok and add them straight to your collection.

Hundreds of popular recipe websites supported.

Once added you can customize a recipe to suit your needs.

Scan from cookbooks, magazines and handwritten recipes

Scan recipes using your phone's camera or from your existing photos and PDF files.

OCR technology automatically converts images to text.

Keep all your favorite family recipes safe forever.

Find any recipe instantly

Quickly lookup your recipes by name, ingredient or directions or simply browse your recipes by course, category and rating.

Got some leftovers in the fridge? Search for a recipe to use them up.

Cook more of your favorite meals and rediscover those long forgotten recipes to make meal times interesting again.

Available across all of your devices

Share your recipes, shopping lists and meal planner across your iPhone, iPad, Android phone and tablet, Windows PC and Mac.

Get Recipe Keeper and never lose a recipe again

Download on the App Store Get it on Google Play Download from Windows Store Download on the App Store