Ingredients

• Witlof
• boter
• zout en peper
• room
• bindmiddel
• Parmezaanse kaas

Directions

• Witlof schoonmaken en wassen.
• Opzetten met een klontje boter, een bodempje water, zout en peper.
• Onder deksel 15 minuten laten sudderen (tijd is afhankelijk van de dikte van de wiltlofstronken).
• Witlof goed laten uitlekken en met behulp van een lepel het vocht er uitduwen..
• Voeg aan het stoofvocht een scheutje room toe, breng aan de kook en breng het op de juiste sausdikte.
• Doe de saus in het inzetstuk van de airfryer, schik de goed uitgelekte witlof er op en bestrooi licht met geraspte Parmezaanse kaas.
• 10 minuten in de airfryer op 170 graden.
• Je kunt dit ook onder de ovengrill doen, tijd en temperatuur aanpassen ==> 180 graden.

Notes

• Witlof met kaassaus uit de oven is één van onze 'dagelijkse kost' gerechten. Deze romige witlofbereiding met echte Parmezaanse kaas is een verfijnde variant.

Photos