Ingredients

• Kippenbouillon
• kipfilet
• kippengehakt
• zout, peper
• paneermeel
• champignons
• vermicelli
• lente-ui

Directions

• Kippengehakt aanmaken met zout, peper en paneermeel en er balletjes van draaien.
• Breng kippenbouillon aan de kook.
• Kipfilet in dunne reepjes snijden.
• Doe de kipfiletreepjes en de gehaktballetjes bij de bouillon en houd tegen het kookpunt aan gedurende 10 minuten.
• Champignons in plakjes snijden.
• Voeg vermicelli en champignons toe aan de bouillon en laat zachtjes koken.
• Lente ui schoonmaken en in fijne ringetjes snijden.
• het onderste witte gedeelte van de lente ui even mee laten koken.
• Breng de soep op smaak.
• Het groene gedeelte van de lente ui voeg je pas toe bij het serveren van de soep.

Photos