Aardappelgebakjes
Bijgerecht • Aardappelen, oven
Already have Recipe Keeper?
Ingredients
- Ingrediënten:
- 1 kg aardappelen kruimig
- 1 ui
- 2 eieren
- zout en peper
- 40 gram geraspte kaas
Directions
- Bereiding:
- Voor de bereiding gebruik ik een keukenmachine die de aardappelen en de ui kan hakken (niet helemaal hetzelfde als malen): Monsieur Cuisine Plus. Dit kan even goed met een andere keukenmachine maar zorg er voor dat er een grof korrelige structuur bekomen wordt.
- Verder heb je nodig: muffinvorm (12 stuks), bakpapier en bakplaat.
- Aardappelen en ui in grote stukken snijden en in de keukenmachine doen, ei, zout en peper toevoegen.
- In mijn keukenmachine hak ik alles tezamen gedurende 12 seconden op stand 5
- Roer er de geraspte kaas doorheen.
- Oventemperatuur 180 graden.
- Doe in de muffinvormen een blaadje bakpapier dat groot genoeg is om ook de randen te bedekken.
- Vul met het aardappelbeslag en duw iets aan met een lepel.
- Plaats 20 minuten in de oven.
- Haal de aardappelgebakjes uit de vormen en leg ze omgekeerd op een bakplaat met bakpapier.
- Plaats nog eens 5 tot 10 minuten in de oven.
Photos
