Ingredients

• Kruimig kokende aardappelen
• boter (120 gram per kg aardappelen)
• eidooiers (3 per kg aardappelen)
• zout, peper, nootmuskaat
• extra boter om in te vetten
• paneermeel

Directions

• Aardappelen koken, pureren en aanmaken met eidooiers, boter, zout, peper en nootmuskaat.
• Oven verwarmen op 200 graden.
• Muffinvorm invetten met gesmolten boter en bestrooien met paneermeel.
• Vul de muffinvormen met de aardappelbereiding.
• Bestrijk de bovenkant met gesmolten boter en bestrooi licht met paneermeel.
• Plaats in de oven voor 20 minuten.

Photos