Ingredients

• Gemengd gehakt of vegetarisch gehakt
• zout, peper, nootmuskaat
• ui
• witlof
• kruimige aardappelen
• boter
• volle melk
• geraspte kaas

Directions

• Ui versnipperen
• Witlof in repen snijden.
• Aardappelen gaar koken, drogen en een smeuïge puree maken met melk, boter, peper en nootmuskaat. Zorg dat de puree niet te droog is, eerder een aardappelmousseline.
• Roer geraspte kaas door de aardappelpuree.
• In een braadpan een klontje boter verhitten en hierin de versnipperde ui met het gehakt rul bakken.
• Voeg de reepjes witlof toe en bak al omscheppend nog enkele minuten mee. Breng op smaak.
• Verwarm de oven op 180 graden.
• Doe de witlof-gehaktbereiding in een geboterde ovenschaal en verdeel daarover de aardappelpuree.
• Plaats 20 tot 30 minuten in de hete oven.

Photos