Ingredients

• 120 gr poedersuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 50 gr maïzena
• 5 eieren (alleen dooiers)
• 500 gr melk
• 250 gr room
• springvorm 20 cm

Directions

• 1. Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2. Beboter een springvorm
• 3. Doe alle ingrediënten in de kom : 7 min 30 / 90°C / st 4
• 4. Giet het beslag in de vorm en bak 35 min. op 180°C.
• 5. Hij is gebakken als hij goudkleurig is aan de oppervlakte met hier en daar bruine vlekken.
• 6. Het belangrijkste is nu om de flan volledig in de vorm te laten afkoelen voor je hem aansnijdt. Bij voorkeur een paar uur in de koelkast laten staan.

Photos