Ingredients

• 2 große Zwiebel(n)
• 500 g Hackfleisch
• 1 EL Olivenöl
• 1 Paprikaschote(n), rote
• 1 Paprikaschote(n), gelbe
• 1 Dose Champignons
• 1 Dose Mais
• ¾ Liter Gemüsebrühe
• 1 Becher Sahne
• 2 Pkt. Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern)
• 200 g Sahneschmelzkäse
• Salz und Pfeffer
• Oregano
• evtl. Parmesan, geriebener

Directions

• Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in Olivenöl anbraten.
• Die Paprikaschoten ebenfalls würfeln und mit den Champignons sowie dem Mais zum Hackfleisch geben. Alles kurz anbraten, anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
• Die Sahne, die Tomatensauce und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
• Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
• Beim Servieren nach Belieben etwas geriebenen Parmesan auf die Suppe streuen.
• Dazu passt am besten Baguette.
• Tipp: Schmeckt auch als Nudelsauce gut, dann weniger Gemüsebrühe verwenden.

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