Ingredients

• Witlof
• rucola
• appel (bijvoorbeeld Elstar)
• mandarijn
• walnoten
• mayonaise

Directions

• Witlofstronk over de lengte in vier snijden en dan dwars in kleine reepjes.
• Rucola iets of wat klein snijden (naargelang de grootte en stevigheid van de blaadjes.
• Appel schillen, klokhuis verwijderen en en blokjes snijden.
• Mandarijn in partjes verdelen.
• Een deel van de walnoten grof verkruimelen, enkele walnoten heel laten als garnituur.
• Alle ingrediënten goed mengen en in slakom serveren met enkele walnoten er bovenop.

Photos