Ingredients

• Spitskool
• boter
• zout en peper
• komijn
• room

Directions

• Spitskool schoonmaken en kern verwijderen.
• Naargelang de grootte van de kool over de lengte in vier of in 6 og in 8 snijden, vervolgens in dunne reepjes.
• Zet de spitskool op met een bodempje water, zout en een klontje boter.
• Vijf minuten al roerend stoven (tijd is afhankelijk van de hoeveelheid maar de spitskool is snel beetgaar en meer dan dat moet die zeker niet zijn).
• Verwijder het overtollige vocht.
• Komijnzaadjes licht vijzelen en met een scheutje room bij de spitskool voegen.
• Nog even goed verhitten en op smaak brengen.

Notes

• Spitskool is één van die koolgroenten die gemakkelijk en snel te bereiden zijn. De combinatie met komijn en room maakt er iets bijzonders van.

Photos