Ingredients

• Waffeln
• 100 g weiche Butter
• 80 g Zucker
• Salz
• 2 Eier
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 200 g Sahne
• 1 TL Vanillezucker
• Zimtpulver
• etwas Öl
• Puderzucker zum Bestreuen
• 400 g Apfelmus

Directions

• Die Butter, den Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührgeräts 8 Minuten cremig rühren.
• Die Eier nacheinander unterrühren.
• Das Mehl und das Backpulver mischen und unterrühren.
• Die Sahne leicht aufschlagen, dann den Vanillezucker und 1 Prise Zimt dazugeben und die Sahne steif schlagen.
• Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl bepinseln.
• Je nach Waffeleisen 1 kleine Schöpfkelle Teig pro Waffel in das Eisen geben.
• Die Waffel etwa 2 Minuten backen, bis sie goldgelb ist und sich leicht vom Waffeleisen lösen lässt.
• Nacheinander alle Waffeln backen, bis der Teig aufgebraucht ist.
• Mit Puderzucker bestreuen.
• 2 EL Apfelmus auf jede Waffel geben und dazu jeweils 1 Klecks von der Zimt-Sahne.
• Kalorienbewusste können die Sahne gut durch cremigen Joghurt ersetzen.

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