Ingredients

• 250 gram gekookte Kidneybeans
• 2 eetlepels mayonaise
• 40 gram kappertjes (uitgelekt
• 1 zoetzure appel
• 2 hardgekookte eieren
• 2 stengels bosui
• 2 eetlepels zachtzure augurkjes
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Directions

• Kidneybeans goed laten uitlekken.
• Augurken fijnhakken.
• Appel schillen, klokhuis verwijderen en in kleine gelijkmatige blokjes snijden.
• Bosui wassen en schoonmaken, in fijne ringetjes snijden.
• De helft van het vocht van de kappertjes verwijderen.
• De hard gekookte eieren klein snijden.
• Alle ingrediënten goed mengen.

Photos