Ingredients

• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 250 gram griesmeel
• 270 gram volle melk
• 1 ei
• 15 gram verse gist
• 10 gram suiker
• 5 gram zout
• zonnebloemolie
• boter

Directions

• Maak in de keukenmachine met deeghaak een soepel elastisch deeg van alle ingrediënten behalve olie en boter.
• Verdeel het deeg in 8 bolletjes, wrijf ze licht in met olie en laat 30 minuten rusten onder plastic.
• Maak de bolletjes plat en rond met je handen/ vingers tot een max dikte van 2,5 mm.
• Gebruik bij voorkeur een gietijzeren pan met dikke bodem en laat deze goed heet worden.
• Boter smelten.
• Strijk de plakken deeg licht in met olie en bak ze op middel hoog vuur aan beide zijden gaar en mooi gekleurd
• Strijk de gebakken broodjes licht in met gesmolten boter.

Photos